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中の坊瑞苑、雉子の間にお邪魔。夕食その1。

さて、楽しみな夕食です。
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まずは日本酒でかんぺ~。
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旬菜。その全貌。
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青梗菜のお浸し、カステラ卵、鯛の昆布締めの手毬鮨、唐墨大根、この唐墨が大変うまかった。やはり手製の雑な唐墨とはものが違います。黒毛和牛の八幡巻き。なかなか甘い辛いのめりはりがはっきりしていて旨い。
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ホタルイカ酢味噌和え。
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鰆の南蛮漬け。これもうまかった。
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恒例どんちゃん。
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かんぺ~。
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お造り。石鯛、太刀魚、雲丹。太刀魚もこのくらいなら許せますね。
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あしらい一式。炭塩とかオリーブオイルとかポン酢とか醤油とか。
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椀もの。焼き柚子豆腐、こごみとか。大変美しい。
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強肴。私の黒毛和牛しゃぶしゃぶ。肉は良いが、つけだれは市販のたれのほうがうまかったんではないかと。。。
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連れの海鮮鍋。ただ海鮮が入っているというだけで大変雑な鍋だったとか。
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しゃぶしゃぶする。
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つづく。




by rodolfo1 | 2018-05-27 02:51 | 寿司以外の食べ物 | Comments(0)
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