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北新地、や満祢にお邪魔。つまみ編。

北新地研究も進んでいます。今回は急遽予約しましたので、望みの店はみな
いっぱいでした。こちらにお邪魔。
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愛想の良い大将。
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突き出し。ごま豆腐。
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だいぶ飲んで来ましたので、私は最初から焼酎水割り。
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つまと薬味セットが揃う。
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まずはアマテガレイ。こりこり。
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蛸。関西の蛸は実にうまい。頭の身も入っているのは変わっていますね。
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ヒラアジ昆布締め。なかなかうまい。
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フカヒレ茶わん蒸し。いかにも接待で出てきそうなものですね。
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漬け。
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中トロ。
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海苔巻きで食べさせます。
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つまも巻いてくれる。いかにも店で作ったようなつまですね。
しゃきしゃきしてうまい。
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トツカアジの焼き物とかヤングコーンの揚げたものとか。
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茄子とピーマンの煮びたし。
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では握り編へ。



by rodolfo1 | 2017-06-10 02:29 | 寿司 | Comments(0)
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