北新地研究も進んでいます。今回は急遽予約しましたので、望みの店はみな
いっぱいでした。こちらにお邪魔。
愛想の良い大将。
突き出し。ごま豆腐。
だいぶ飲んで来ましたので、私は最初から焼酎水割り。
つまと薬味セットが揃う。
まずはアマテガレイ。こりこり。
蛸。関西の蛸は実にうまい。頭の身も入っているのは変わっていますね。
ヒラアジ昆布締め。なかなかうまい。
フカヒレ茶わん蒸し。いかにも接待で出てきそうなものですね。
漬け。
中トロ。
海苔巻きで食べさせます。
つまも巻いてくれる。いかにも店で作ったようなつまですね。
しゃきしゃきしてうまい。
トツカアジの焼き物とかヤングコーンの揚げたものとか。
茄子とピーマンの煮びたし。
では握り編へ。