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握り編。2020年8月、すし宮川にお邪魔。

さて、握り編。わてには剣先イカ。こりこり。
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連れには黒ムツハラス。
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鯛。
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漬け。いい仕事です。
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金目鯛。いいお味です。
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まぐろの仕入れ先。
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中トロ柵漬け。実にうまい。
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わてにはアジ。実にさわやかなお味。
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連れにはメイチ。
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車海老。ぷりぷり。
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キュウリの漬け物。
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積丹のムラサキ雲丹丼。飯が雲丹リゾット風に仕立ててある。なんともうまかった。
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わてにはサバ棒寿司。
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連れにはアナゴ塩。
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福岡のアナゴ手巻き。ほくほく。
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ひととおりおわって、トロタクと玉子で〆ました。ごちそうさまでした。また来ます。
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味噌汁。
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by rodolfo1 | 2020-08-25 02:26 | 寿司 | Comments(0)
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