2018年 08月 26日 ( 1 )

新店開発。戦友寿司にお邪魔。

さて、私らはかつてKonakai sushiという寿司屋を愛好しておりました。盛んに通ったものですが、このところしばらくご無沙汰していたところ、ひっそり閉店してしまっていました。そこの板前が今度店を開いたというのでお邪魔してみたわけです。戦友寿司。ハワイはロータスホノルル、というホテルのレストランの一角に、寿司バーとして開店しています。外観。
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二階の片隅にある。
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ビールでかんぺ~。
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日本語ペラペラのイケメン。花板さんは別の人。
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ヒラメポン酢から。
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もう握り。アメリカ人にはこうしないと食べ足りないのでしょう。イサキ。
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はがしマグロ九州、なかなかうまい。
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蟹と蟹味噌。
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いいちこ水割り。盛りが良い。
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縁側。なかなか本格的な寿司屋ですね。しかもシャリが温かくて大きくない。アメリカのロコ用寿司屋としては大変珍しい。
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ガリがど~んと来る。アメリカ人好きですもんね。
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海老。塩味で。
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キンメ炙りカラスミのせ。凝ってます。
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味噌味の鮭。アメリカですから。
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続きます。





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by rodolfo1 | 2018-08-26 02:16 | 寿司 | Comments(0)