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料理道楽。築漸さんにお邪魔。

食べ物ネタが続きますが。料理道楽。築漸さんにお邪魔してきました。
以前から名前は知っていたのですが、少々遠いのと、三軒も出店されていて、
どこへ行っていいか迷っていたところ、二軒撤退されまして、迷いが無くなった
のでお邪魔してきました。
店先。繁華な路地の真ん中にあります。
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店の中。
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ビールでかんぺ~。
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突き出し、なにか洋風ですね。レンコンにはクリームチーズが詰まっています。
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メニュー。
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出るのが早い。漬物盛り合わせ。奈良漬の昆布の佃煮のと。
甘いです。araki8823の大将に入れ知恵したのはここの大将かと邪推。
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板さんいっぱいいます。繁盛してますね。
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生ガキ。思わず頼みました。正月からこっち生ガキが切れていたわけです。幸い
本日も体調のほうは無事でした。
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カツオのたたき。
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炊き合わせ。値段が安いのはいいとしても量が足りませんなあ。
店の実力が発揮される料理だと思って頼んだのですが。なぜか生麩だけ甘かった。
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鶏のガーリック焼き。これは驚きのうまさでしたね。火入れもばっちりです。
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自家製燻製三種盛り。気が利いていますね。
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このわた。メニューの種類が多いのは素晴らしいです。
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〆のイベリコ豚チャーハン。あんかけにして食べます。これまた驚きのうまさでした。
うまさもうまさでしたが、大将の料理の手さばきに惚れました。いい料理人です。
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思わず三月場所の弁当をお願いしてしまいました。


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by rodolfo1 | 2015-02-28 02:03 | 寿司以外の食べ物 | Comments(0)

araki8823久々。

さて、今回は、久々にこの私らにとっての地域一番店にお邪魔しました。
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この店を巡る私らの思いはやや複雑です。
今回はおまかせにしませんでした。というのも、最後にお邪魔した折、
お店の味付けがものすごく甘くなっていたのです。そばつゆに至るまで。
こういうことは実は関西ではよくあります。関西の人は甘い味付けを好む
のですね。んで、この店は最近あまり流行っているとは言えない状況ですので
どうも関西風に味付けを変えたのではないかと懸念したわけです。
んで、今回はメニューから頼みます。
メニューはこんな感じ。
一般メニュー

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本日のスペシャルメニュー。
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ビールでかんぺ~。土曜日の一番早くに入ったのですが、客は我々だけです。
高槻は学生さんの街です。したがって、チェーン風居酒屋はいっぱい
あるのですが、このような本格割烹にとっては苦しい地域かと思います。
この店は、もともと阪急高槻駅前の繁華な地域にあった店だったのですが、
こちらに変わってしばらくは大繁盛していたのですが、去年くらいからだんだん
お客さんが減って来ています。今開店されている地域は繁華街ではありません
ので、そのせいかと初めは思っていたのですが、その阪急高槻駅前で三店舗
出して頑張っていた割烹料理屋が、二店舗閉めた、という話を聞きまして、
やはり場所ではなく、本格割烹にお金を出す客が減っているのかなと思い
ました。大変残念なことです。
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安定の突出し。突出しは好みませんが、ここのは大変結構です。
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刺身盛り合わせ。大変うまい。
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いか三升漬け。これくらいの盛りにしてもらいたいものです。
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連れの好物。飯蛸の煮つけ。やはりちと甘いです。
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本日の白眉。カキのバターソテー。
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珍しいところで。さえずりの酢の物。
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〆の海鮮茶漬け。全く満足しましたが。最近はメニューがほとんど変わらなく
なってしまいましたので、次いつ行くか迷うところです。
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by rodolfo1 | 2015-02-27 02:57 | 寿司以外の食べ物 | Comments(0)

これはなかなか。安田レイ『恋詩(Short ver.)』「美しき罠~残花繚乱~」主題歌

これはなかなか。久々に大型新人歌手の登場です。
といっても、13歳のころからすでに歌っておられた模様ですが。
安田レイさん。
『恋詩(Short ver.)』「美しき罠~残花繚乱~」主題歌をご紹介します。
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大変個性的な歌声ですね。出てきたときの宇多田さんを彷彿とさせます。
モデルさんもやってるそうで身長170cmの美女だとか。レコチョクで
配信されて大人気だとか。
昨年秋にはファーストアルバムもリリースされています。
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安田レイ『恋詩(Short ver.)』「美しき罠~残花繚乱~」主題歌
この曲自体は、いきものがかりのアルバムに入っているものだそうです。






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by rodolfo1 | 2015-02-26 02:10 | 映画 演劇 TV アート 音楽 | Comments(0)

歌舞伎鑑賞。傾城反魂香。

中村鴈治郎襲名披露公演。を見に行きました。
大阪難波。松竹座。
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四代目中村雁治郎。襲名公演。
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傾城反魂香。土佐将監閑居の場。
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まあ当然撮影禁止ですので、劇場の画像はないのですが。
鴈治郎さんは、たとえば、中村梅雀の流れです。
松本幸四郎とか、市川海老蔵とか、しゅっとした男前俳優ではなくて、
いかつい系ですね。
顔のでかい俳優さんで、面白い系の演技をするにはうってつけですが、
どうも美しくありません。共演は猿之助さんですが、これも女形としては、
あいまいな位置づけですね。
新作左小太刀、京人形の、中村壱太郎さんは大変美しかったので、
私はいかつい系の歌舞伎俳優さんは好きで無いのでしょう。
客席は大入り満員でしたので、皆様は満足しておられたのだと思います。
勉強します。



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by rodolfo1 | 2015-02-25 02:18 | 映画 演劇 TV アート 音楽 | Comments(0)

高槻の変な店について。

4月5日は連れの誕生日ですので、誕生日ディナーを予約しようかと
その変な店に電話したわけです。平日の火曜日の夜に、ディナーの予約をして、
席を確保した後、一万円­の要予約メニューがあったので、メニューについて
相談したいと思ったので再度電話をして、メニューの相談を­したい旨告げたら、

「いま忙しいんですよね~。」。。。。タメ口ですか。。。。
客にかけ直せと言うことですか?そもそもこれ誰?オーナーシェフ本人が電話に出てると?
シェフ料理してないんですか???火曜日の夜に????
電話対応するのは普通はスタッフでしょうに。

これが店の対応でしょうかね。。。。。
私の大嫌いな食べログを見ても、大変好評な書き込みばかり。。。。と思って
いたら、そうでもない書き込みを発見しました。

曰く。「『来店からもう2時間半も経過してる(遅いというニュアンスを含め)』
と言うと、シェフ曰く 『ご予約の時に言って下されば…』時間が無いんだっ
たら予約の時に言って下さいって言うのは店の都合だと思います。
皆が皆、フレンチに慣れている訳じゃないし、ランチで提供に
3時間もかかるのは常識でしょうか?2時間ぐらいは予想してましたが、
今回は初めの料理が1時間かかってる事。それから1品ごとに30分かかっ
てる事。そこから会計まで急かして45分かかってる事。時間があるか無いか
なんて、お客様から言わせないで、お店の方から気を使って聞くべきです。
『コースを食べ終わるのに3時間必要ですが大丈夫ですか?』 ってね。
自信を持ってやってられるので、心配りも頑張って下さい。もう行く事は
ありませんが。。。」
ディナーに4時間半かかった、という書き込みもありました。

食べログというのは、批判する書き込みを削除してしまうので有名ですが、
これ以外にもいくつか批判する書き込みは残っており、しかも、削除された!と
言う趣旨の書き込みも残っていましたので、なかなかすさまじい店だったみたい
ですね。シェフはフレンチの有名店で修行した方らしいですが、誠に田舎町
高槻に似合いの変わった店だと思います。大阪なら、こういう対応をする店は
たちまちつぶれてしまうと思いますが。
当然予約は断りました。



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by rodolfo1 | 2015-02-24 02:39 | 寿司以外の食べ物 | Comments(0)

ジョセフィン・テイ作、時の娘を読みました。

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ジョセフィン・テイ作、時の娘を読みました。
表題の時の娘とは、真理は時の娘、という古い諺から来ています。
甥殺しで有名で、シェイクスピアの戯曲にも悪人として登場した暴虐王
リチャード三世を巡る寝台探偵物語です。
足を怪我して入院中だった、スコットランドヤードの名警部グラントは
病院で死ぬほど退屈していました。犯罪者を顔で見分ける特技を持つ彼は
あるとき女友達に、何人かの人物の写真を貰い、その中の一枚が、リチャード
三世のものでした。その顔から連想された人物は、悪逆非道の王ではなく、
むしろ裁判官のような、苦しみに満ちた男の顔という印象を与えました。
それからグラント警部は、犯罪捜査の手法を駆使して、いろいろな歴史資料を
あたり、協力者としてアメリカ人青年を得て、驚愕の事実にたどりつきます。
折しもリチャード三世の骨が、イギリスで発見され、その死にざまやDNA
鑑定が行われるなど、啓示的な事件も起りました。歴史書でもありながら、
古典的な探偵小説の形態を取る珍しい小説です。小説の中では、いくつもの
歴史的なエピソードが、実は何の根拠もない話だと暴かれます。大変
興味深い名作です。




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by rodolfo1 | 2015-02-23 02:34 | 小説 | Comments(0)

英会話教室NOVAに連れが参加。

私は、昨年の4月3日に、英会話教室NOVA高槻校に入学しました。
私は、お仕事つながりで、AEONのクラスに月2回通っているのですが、
そこが、他のクラスとの兼ね合いで、2カ月ほど休むことになりました。
その間、英会話無し、というのはちょっと嫌だったので、二カ月だけの
予定で、NOVAに参加したのですが、途中でカナダ人講師が入校し、
大変具合が良いので、(それまではオージー講師のみだったのです。
オジ弁満開で、オッカイとか妙な発音をするのでちょっと嫌だったです。)


それから約一年。連れは連れで高槻市所管の安い英会話教室に通って
いたのですが、当初参加していた上級クラスは、うるさい爺さんが盛んに
しゃべりたがるために嫌になり、下級クラスに鞍替えしたのですね。
これが12人もいるわみな下手だわで、すっかり英会話能力が下がって
しまったのです。

んで、今月からNOVAがマンツーマンクラス六カ月で20レッスンという
プロモーションを始めたのに伴い、私は紹介者なので5ポイントのレッス
ン単位を貰い、授業料が15%オフになる、という大変結構な特典もつい
て、いろいろおまけも貰ってウィンウィンな事になって、連れも参加と
あいなりました。ちなみに私はレベル8。連れはレベル9の英語力です。
景品その1。NOVAポッキー21箱。

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景品その2。八丁味噌。なんでやねん。。。。
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20周年記念の記念品だとか。
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大変楽しみです。



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by rodolfo1 | 2015-02-22 02:42 | 世間話 | Comments(0)

NHKドラマ、風の峠~銀漢の賦~見終わりました。

NHKドラマ、風の峠~銀漢の賦~見終わりました。
わりに葉室燐先生の小説が好きです。特に、この銀漢の賦は、中編にもかかわ
らず大変好きでした。これがNHKのドラマになるというので6話完結のこのドラ
マを一生懸命見ておりました。
三人の登場人物を中心に話は展開します。一人は文武両道で両親の仇をとる
ために家老まで登り詰めた松浦将監、かたや武術に優れているが郷回りの
ままの日下部源五。幼馴染であった二人がもう一人の親友、十蔵の死をきっか
けに源五が縁を切ったのですが、二十年のときを隔て将監の命を懸けた思いを
知って、暗殺を命じられたにも関わらず将監の脱藩を助けます。この二人の友
情に胸が熱くなります。
主人公たちは50代でありますが、そんな年齢を感じさせない志の高さ、
行動力をもっていて、年下の追っ手にも真っ向から立ち向かう姿がなんとも
清々しく骨太さを感じ、読み応えのある一冊です。
さて、ドラマ。日下部源五役の中村雅俊さん。なかなかの当たり役です。
朴訥という言葉を代表する俳優さんですね。
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松浦将監役の柴田恭兵さん。この頃良く時代劇に登場されますが、あまりに軽い
ですね。家老役としては貫祿不足です。
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このドラマの儲け役。十蔵の娘役。蕗を演じる桜庭ななみさん。
NHKにもかかわらず果敢に入浴シーンにも挑み、将来の名女優は約束されている
といった出来でした。特に、ドラマの最後、源五と結ばれるシーンは
大変よくできていたと思います。時代劇の見せ場でしたね。
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さて、ダークホース。源五の娘、たつを演じる吉田羊さん。
この人をキャスティングした人は大した眼力です。今注目の女優さんです。
素晴らしい演技でした。最終回は大活躍でとってもステキだったと思います。
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第一回を見た時は、どうなることかと思いましたが、終わってみれば、大変良い
ドラマだったと思います。さすがNHK。なんで日曜の大河は、ことごとくはずす
んでしょうかね。朝ドラはあれだけ好評なのに。大作はだめなんですかね。
花燃ゆの次は真田丸だとか。これは見るつもりです。このブログをひょっとして
見ていたら、NHKのプロデューサーさんにいいことを教えましょう。村上海賊の娘
大河でやればいいですよ。さぞかし見応えのあるドラマになると思います。



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by rodolfo1 | 2015-02-21 02:03 | 映画 演劇 TV アート 音楽 | Comments(0)

アンドロイドは電気羊の夢を見るか、を読みました。

フィリップ・K・ディックのアンドロイドは電気羊の夢を見るか、を読みました。
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あまりにも有名な映画、ブレードランナーの原作本です。終末期を迎えた地球に
は、数少ない人類と、環境破壊によって障害を負ったものたちが、機械じかけの
動物とともに暮らしていました。大半の健常者たちは、宇宙に移民し、彼らには
生活の助けのためにアンドロイドが支給されます。次第に滅びつつある地球に、
宇宙に派遣されていたアンドロイドが潜入しようとします。それを迎え撃つ主人
公リック・デッカード達賞金稼ぎとの戦いを描くSF大作です。

フィリップ・K・ディックの
描くアンドロイドは、どこかが損なわれた人間として、この小説の中では取り扱
われます。アンドロイド達は、気持ちを共有できない存在です。フィリップ・K・
ディックのアンドロイド観とは、たとえば統合失調症を患った人間のような不完
全な存在です。

電気羊とは、主人公が飼っているロボットの羊なわけですが、その電気羊にもわ
ずかに命はある、とフィリップ・K・ディックは断じます。人間性とアンドロイド
性の対比がこの小説の大きなテーマであります。小説の最後は、映画とはまた違
ったハッピーエンドで終わります。名作です。



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by rodolfo1 | 2015-02-20 02:06 | 小説 | Comments(0)

美々卯、京都伊勢丹店で食事。

北海道から妹と義弟が関西見物に来たというので、連れが夕食を一緒に
しました。せっかくの京都ではありますが、店は美々卯、京都伊勢丹店。
京料理も結構なのかもしれませんが、関西に住んで約50年、俵屋旅館以外の
まともな京料理というものを食べたことがありませんで、人を招くときには
たいていここを使いますし、うちにホームステイしていたオージーの女の子を
含めて、ここを気に入らなかった人にはまだお目にかかっていません。
名物にうまいものがたまにある、という典型の店です。でも関西以外では
名古屋と東京にしか出店してないので、北海道の人にはよろしいと思いました。
JR京都駅。
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店外観。
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お玉というのか。。。。貝殻です。
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うどんすき。最初からうどんが投入されるのをみて義弟さん驚きました。
いやいや。だからうどんすきですから。材料はほぼ関西限定です。
関西名物として、旅行者におすすめするにはうってつけだと思います。
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彩が実にうまそうですね。
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お餅がヴァージョンアップしていました。
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by rodolfo1 | 2015-02-19 02:39 | 寿司以外の食べ物 | Comments(0)