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帰国。サクララウンジからビジネスクラス。

なんでもハレ・ラウンジという新しいラウンジが出来たらしいですね。しかしものすごく遠いところにあるので、今回は見送りまして、従来どおりサクララウンジに入ります。スパークリングがついに用意されている。もちろんアメリカのですけどね。アメリカのスパークリングのレベルは近年大変高いです。
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かんぺ~。
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この頃はフードが充実しています。唐揚げとか。
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あと豚汁とかラタトゥイユとかもあります。わりに空いている。
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ラーメン。
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お肉ごろごろカレー。アメリカは牛肉が安いですからね。
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では搭乗。スカイスイート。
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シャンパンでかんぺ~。
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ではお食事。飲み物はもちろんシャンパン。
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機内食。いつもアメリカ発のはうまいのですが、今回はもひとつだった。台のものだけはまともだった。
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映画はことごとくつまらなかった。連れはちはやふるの続編を見たらしくて、それはよかったそうな。行きに見たパシフィックリムはまだしもでした。レディ・プレーヤー1。アヴェンジャーズ・インフィニティウォー、トゥーム・レイダー、とても見れたものではない。最後のレッド・スパローというジェニファー・ローレンスのスパイ物だけはまあまあでした。あと、レディ・プレイヤー1の森崎ウィン君は、こういうアメリカ映画に出てくる日本人俳優としては、珍しくまともに扱われていて儲け役だったと思いました。もうすぐ到着。第二食が出る。ハワイアン・フィッシュバーガー。これは珍しくまともだった。
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連れはうどんですかいで〆ました。
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今回はネットでえらい目に遭いましたがそれなりに久しぶりだったゴルフもうまく行ってなかなか楽しかったでした。





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by rodolfo1 | 2018-08-28 02:48 | ハワイ | Comments(0)

戦友寿司にお邪魔。その2.

シマアジ。
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炙りトロ。
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青海老と黒トビコ。なかなか凝った店ですね。
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アジ。アメリカ人こんなん食べますのかね?私らはありがたいですけれども。
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焼き牡蠣。これは嬉しい。
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ホタテ柚子胡椒。
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イクラ。まずまずの品質でした。
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ハマチ。ひさびさにあたるネタですね。案外一流店ではハマチ出ないですが、私は好きです。
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雲丹。
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イワシ。
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〆鯖。
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ウズラの卵入りトロタク。これは正直うまかった。
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レストランもまあまあ混んでいます。
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鰻と卵焼きで〆ました。
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ちゃんとお茶が出る。
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21貫食べました。これでチップ込みで二人分$240は安いですねえ。でも残念ながら店員さんによれば、ここはもうすぐ閉めるんだそうです。大変残念ですが仕方がない。これだけの腕があるんだから、こんなレストランの片隅ではなくて、ちゃんと路面に店を構えれば良いんですよ。またどこかで情報を得たらそこにも訪問したいと思いました。

追伸。花板のJasonからメッセージもらいました。来年3月には新しい店に移るそうです。大変楽しみです。また告知します。



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by rodolfo1 | 2018-08-27 02:00 | 寿司 | Comments(0)

新店開発。戦友寿司にお邪魔。

さて、私らはかつてKonakai sushiという寿司屋を愛好しておりました。盛んに通ったものですが、このところしばらくご無沙汰していたところ、ひっそり閉店してしまっていました。そこの板前が今度店を開いたというのでお邪魔してみたわけです。戦友寿司。ハワイはロータスホノルル、というホテルのレストランの一角に、寿司バーとして開店しています。外観。
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二階の片隅にある。
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ビールでかんぺ~。
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日本語ペラペラのイケメン。花板さんは別の人。
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ヒラメポン酢から。
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もう握り。アメリカ人にはこうしないと食べ足りないのでしょう。イサキ。
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はがしマグロ九州、なかなかうまい。
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蟹と蟹味噌。
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いいちこ水割り。盛りが良い。
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縁側。なかなか本格的な寿司屋ですね。しかもシャリが温かくて大きくない。アメリカのロコ用寿司屋としては大変珍しい。
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ガリがど~んと来る。アメリカ人好きですもんね。
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海老。塩味で。
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キンメ炙りカラスミのせ。凝ってます。
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味噌味の鮭。アメリカですから。
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続きます。





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by rodolfo1 | 2018-08-26 02:16 | 寿司 | Comments(0)

2018年8月。ワイキキビーチへGO!

さて、真夏でありますのでビーチに繰り出します。
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晴れた空。
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そよぐ風。
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わりと空いている。
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骨折している連れには海水浴は大変良いリハビリだったらしいです。だいぶ腕が動くようになりました。
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ハイヌーン。
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ホノルルは実に良い気候です。日焼けするわて。

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by rodolfo1 | 2018-08-24 02:16 | ハワイ | Comments(0)

〇鮨ホノルルにお邪魔。2018年8月。

さて、無事にゴルフを終了しまして、前回のようなすさまじい交通渋滞にもひっかからず、こちらにお邪魔しました。〇鮨です。10分くらい前に到着すると大将が出てくるところに出くわす。
予約をとちったとのことでぼやいてはりましたので、私らは終わったらすぐに出る、と明言すると喜んではりました。
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お土産の甘納豆を渡すと喜ばれる。
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あっと言う間に握り始める。ビールでかんぺ~。
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まずは中トロ。
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鯛。
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タコ。
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アワビ肝ソース。
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富山のしらさえび。
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コハダ握り。
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赤身握り。
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貝柱を手渡しで。これが大好き。
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椰子の新芽の天ぷら。香ばしい。
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鯖握り。
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蓴菜と海老。いかにも日本風ですねえ。
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続きます。





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by rodolfo1 | 2018-08-22 02:56 | 寿司 | Comments(0)

ヤマダチカラ・ホノルルにお邪魔。

かつてかの世界的な有名店、エル・ブジで腕を磨いた山田力シェフが東京、NYに続き、ホノルルで開店したというのでお邪魔しました。ヤマダチカラ・ホノルル。まだまだ謎が多い店であります。そもそも何の店なのかがいまいちわからない。Yelpにはタパス料理店というカテゴリーで登録されていますが、レビューを見ると和食に近い。真相を確かめるべくお邪魔してみました。外観。
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さて入るか。
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メニュー。
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店内。
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メニューは80ドルのフィックスメニューですが、オプションを選ぶことができ、そのオプションによって値段が上下するシステム。
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ビールでかんぺ~。
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まずは前菜。キャビアごはん。ごま豆腐の白味噌かけ、シアトルの蒸し牡蠣。キャビアごはんが素晴らしい。大変にうまかった。ごはんの工夫が大したものなのでしょう。ごま豆腐も大変結構。
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次がものすごかった。スイカのガスパチョは普通だったとして、自家製オリーブがエルブジ流ですね。オリーブのスープに味を加えて苦みと甘みをつけ、化学物質でフィルムに包んで再構築したものです。素晴らしい。
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連れの、トリュフのヴィシソワーズ。
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私の魚介盛り合わせに醤油のヌーベを添えたもの、、ヌーベとは、醤油とリンゴジュースをゼラチンでふわふわのムース風にかためたものです。これのまがいものをよくJALが機内食で出してましたが、それとは比較にならないうまさ。魚はマグロとタコ、ホタテ、海老、ヒラメでした。これもまた素晴らしかった。
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連れの。かにとウニのロワイヤル。普通だったそうでした。
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私の、穴子のスモーク。ふたをあけると燻製香が香ってきます。お味も良かった。
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冷製前菜、キノア。フォアグラに味噌味をつけて粉末冷凍に仕立ててものに暖かいスープをかけて再構築して食べさせます。すばらしいうまさだった。さすがはもとエルブジ。こういう料理を出してたんですね。
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口直しの野菜スープ煮。これはごく普通。
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メイン。連れのかじきまぐろの味噌幽庵。幽庵焼きというか、ラタトゥイユをかけたものでした。火入れの加減が素晴らしい。時差ボケで昨日は3時間しか寝れなかった連れにはお気に召しませんでしたが、まあ仕方が無い。
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私のタンシチュー。ボリュームも十分な皿でした。大変うまかった。
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〆。連れの和風おむらいす。中のご飯は鯛飯でした。食欲が無いという連れが食べたところを見るとうまかったのでしょう。
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私の〆。ボロネーズ稲庭うどん。チーズの泡かけ。これもまた凝った料理でしたが、冷たいうどんに熱いたれを注ぐならもっと熱くないといけなかったんじゃないでしょうか?なにかあいまいなお味になってしまいました。
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デザート。ティラミス。
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麦茶。
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ほうじ茶。
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ごちそうさまでした。これで210ドルなら大変結構なお値段でした。再訪すると思います。




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by rodolfo1 | 2018-08-19 02:39 | 寿司以外の食べ物 | Comments(0)

ハワイカイカントリークラブにお邪魔。

さて、この夏初ゴルフであります。恒例、ハワイカイゴルフコースです。 いかがなものでしたか。
花がきれいです。
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ハワイカイについてはいろいろありましたが、今回はカトウゴルフのアテンド。さすがに客が多い。
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さてやりますか。
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スイング。
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この日は飛び入りの日本人の方と二人で回ったのですが、前のイタリア系カナダ人のルチアーノさんのご好意で三人で回らせていただく。ルチアーノさん。アブルッツォのご出身だとか。
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天気はとにかく良い。
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名物スパム握りを食べる。
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ビールを飲む。
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にわとりが放し飼いになっている、えさを寄越せ、というようなことをつぶやいている。
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この白シャツの方が今回一ヶ月仕事絡みで滞在してゴルフをやりまくっているという方。この日もツアーでなく車で参加されていました。ものすごい飛ばし屋でしたが、まあ曲がる曲がる。球を探すのが大変でした。
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パットはOKでしたが、あとはノータッチプレー。51-56ともひとつでしたが、充実感は高かったラウンドでした。しかし私もいっちょまえに人とプレーできるようになったのですね。少し前は人と回るのが気が引けてたまらなかったものでしたが。精進のたまものですね。




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by rodolfo1 | 2018-08-18 02:11 | ゴルフ | Comments(0)

ハワイ初日はモリモト・アジアにお邪魔。

こないだ発見してから、ハワイ初日はここに決めています。モリモト・アジア
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二階へ上がる。
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こないだの席に案内されるが、さすがに暑い、室内に変えてもらう。
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ちゃんと日本語メニューがある。
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ビールでかんぺ~。
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まずはスパイシーツナロール。わりと日本式。がちがちのアメリカンスタイルではない。
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ハマチのタルタル。なかなか凝ったお味。
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点心サンプラー。もうひとつ頼めば良かったかも。
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海南チキンライス。これが驚きのうまさだった。
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チキンの盛りがよろしい。
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ライスが大変スパイシーでうまかった。さすがはモリモトシェフ。
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いいちこ水割り。このレモンツウィストがいかにもアメリカンテイストでした。
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初日は無事打ち上げました。



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by rodolfo1 | 2018-08-16 02:50 | 寿司以外の食べ物 | Comments(0)

ハワイへGO!JALビジネスクラス。

さて搭乗。スカイスイートです。
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シャンパンでかんぺ~。連れは右手でグラスが持てている。
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行きはひたすら寝ます。むっくり起きて夕食を朝食べる。和食をチョイス。うなぎと鱧ですか。あとなんか肉肉しいおかずが増えました。いろいろJALも考えてるんでしょうが、まあいつもの深海魚よりはましでしたかね。
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シャンパンをもらう。
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さかんに飲む。
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今回は通関は大変早かったがタクシーが来ない。やはりみなさんuberへシフトしているんですかね。次回もこうなら私らもuberを使いますかねえ。。。。。
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ああ。。。。やはりハワイは最高ですね。
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by rodolfo1 | 2018-08-15 02:32 | ハワイ | Comments(0)

2018年8月。ハワイにGO!

やれやれ。今年はさんざんでしたね。連れの骨折騒ぎは未だに後を引いていますし、地震さわぎとかまあいろいろありまして疲れ果てました。こういう時はハワイに限ります。あの土地は全ての疲れを癒やせる魔法の島であります。やっとの事で向かいます。大混みの関空。
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WIFIを受け取る。これも今回からは無人のロッカーにQRコードをかざして受け取る方式。大変簡単でよろしい。
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荷物を預けて。
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通関。ファストレーンがあるのはありがたい。
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ラウンジ着。
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スパークリングワインでかんぺ~。連れは右手で写真が取れるほど回復している。
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いつものたこ焼きはないが点心がある。
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いろいろ取って来る。
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たこ焼きはないがお好み焼きはある。
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スープとか。
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カツサンドとか。
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カレーとか。
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ものすごい混雑ぶり。みな夏休みですね。
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ではでは搭乗します。




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by rodolfo1 | 2018-08-14 02:35 | ハワイ | Comments(0)